Báječný

banana cake

s vlašskými ořechy

Tento dezert jistě bude ztělesnění neodolatelné harmonie chutí a vůní ořechů, banánu, pomeranče s citrónem a špetkou nasládlé skořice. Bude dokonalým zpestřením čajových dýchánku v odpoledních víkendech u rodinného stolu, ale nejen to!

 Doba přípravy 1 hodina

Dortová podlouhlá forma

Co budeme potřebovat:

·         4ks banán

·         100g vlašských ořechů

·         ½  prášek do pečiva

·         120g celozrnná pšeničná mouka

·         100g  pšeničná mouka hladká

·         100g hnědého cukru

·         70g  luční med

·         1ks pomeranč a citrón

·         110g sójového másla

·         2ks vejce

·         Lžička skořice

Příprava a zpracování těsta:

1.  Cukr, med spolu s máslem a rozmačkanými 2ks banány ušleháme ručním mixerem pečlivě do krému

2.  Mouku vložíme do větší misky spolu s ořechy, práškem do pečiva, skořicí a zlehka promícháme.

3.  Přidáme vejce, rozmixovanou směs, citronovou a pomerančovou kůru s částí  šťávy vymačkané z nich a dokladně promícháme, dokud v těstě nejsou hrudky.

4. Nakonec přidáme větší kousky zbylých 2 banánů a opět lehce promícháme.

5.  Těsto nalijeme do předem vymaštěné máslem a  vysypané moukou formy které pečeme v předem vyhřáté troubě na 180*  30-40minut.

6. Upečený cake necháme důkladně vychladnout a nakrájíme na větší plátky.