Zelný salát trochu jinak, tentokrát s máčenými rozinkami, zastříknuté citrónem, ovoněné skořicí a posypané neloupaným sezamem. Sami budete překvapeni touto neobyčejnou kombinací surovin. Je to jednoduché, zkuste to!

Salát z červeného zelí

s rozinkami a sezamem

4 porce

Doba přípravy 30 minut.

Budeme potřebovat

½ menší hlávky červeného zelí

3 hrstky sultánek, několik hodin předem namočených

1 pl hnědého cukru nebo rýžového sirupu

šťáva z ½ citronu nebo 2 pl umeocta

3 pl neloupaného sezamu

2 pl olivového oleje

½ čl mleté skořice

1čl mořské soli

Návod:

1. Zelí zbavíme košťálu a nakrájíme na jemné proužky do větší mísy.
2. Zastříkneme citrónem, přidáme cukr, sůl, olej, skořici a rukama několik minut mačkáme, dokud zelí trochu nezměkne.
3. Vmícháme sezam, část si necháme na posypání při podávání na talíř.