Pečené brambory

se sójovou tatarskou omáčkou

4 porce

Doba přípravy 50minut

 Pečené brambory:

500g brambor

špetka tymiánu

špetka soli

2 stroužky česneku

2dcl olivového oleje

Návod

Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Rozehřejeme troubu na 180º , nachystáme plech s pečícím papírem, na který nasypeme osušené brambory, Posypeme bylinkami, solí, polijeme olejem a zamícháme. Vložíme do trouby a pečeme 30minut. Ke konci přidáme rozetřený česnek a dopečeme do zlatova.

Jogurtová tatarská omáčka

300ml sojového jogurtu

2pl hořčice

1ks  kyselá okurka

5 zrnek kapari

¼ cibule

1čl sladké papriky

1čl bylinného pepře

1ks limetka nebo citron

1člsoli

1čl cukru

Návod

Cibuli a okurek nakrájíme na jemno nebo nastrouháme, přidáme do jogurtu s nasekanými kaparami, hořčicí a kořením. Pečlivě promícháme a zastříkneme citronem a dochutíme dle potřeby.