Rychlý a velice jednoduchý vegan závin plný máku. Při mé edici švestkových receptů prostě nemůže chybět.

Makový závin se švestkami

doba přípravy 50 minut

6 - 8 porcí

Budeme potřebovat:

plát listového těsta cca 35 x 25 cm

10 ks větších švestek

200 g mletého máku

350 ml sójového mléka

4 pl hnědého třtinového cukru

1 čl mleté skořice

Návod:

1. Sójové mléko vlijeme do hrnce, přidáme 3 lžíce cukru, skořici a přivedeme k varu. Odstavíme z plotny, vsypeme mák a necháme asi 15 minut nabobtnat.
2. Mák rozprostřeme na střed těsta, a poklademe švestkami. Zlehka posypeme cukrem (viz obrázek). Strany těsta ohneme dovnitř, kraje zatěsníme prsty a závin dáme na plech s pečícím papírem spojem dolů. Kraje závinu opět umáčkneme vidličkou, aby náplň nevytékala.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C cca 25 minut, dokud těsto nezhnědne.

Můj tip:

Mimo sezonu přidáme do horkého mléka před mákem 200 g sušených švestek, je to vyzkoušené, funguje to a chutná skvěle! J