Jarní křupavý salátek

Salát ze špaldového kernota s mungo klíčky a ředkvičkami

bude skvělým zdrojem vitamínů při detoxikaci.

4porce

Doba přípravy 40minut

Budeme potřebovat:

500g špaldové kernoto

svazek ředkviček

balíček mungo klíčků

hrnek zrna kukuřice

1ks mrkev

pažitka

olivový olej

sůl

Návod:

1. Kernoto propláchneme, zalijeme 2 násobným množství vody, přivedeme k varu a vaříme

10-15minut do měkka. Propláchneme v sítku studenou vodou, důkladně scedíme a vložíme do větší misky.

2. Přidáme na kostky nakrájenou mrkev, na čtvrtky ředkvičky, mungo, kukuřici a na jemno nakrájenou pažitku. Zakápneme olejem, dochutíme solí a důkladně promícháme. Ihned podáváme posypané pažitkou.