Datlový koláč

 s pomerančem

a mandlemi

Nevšední koláč zcela bez cukru na listovém těstě.

8porcí 

doba přípravy 60 minut

Co budeme potřebovat:

Plát listového těsta

Nízkou kulatou formu na koláče

Náplň:

300g sušených datlí

3ks Bio pomerančů

250ml vody

1čl skořice

datlový sirup (není nutný)

50g mandle plátky

Návod:

1. Datle vložíme do nádoby od mixeru, zalijeme vodou a necháme namočené asi 15minut.

2. Těsto vyválíme na tenčí plát, kterým překryjeme formu a přečnívající zbytky odkrojíme. Formu s těstem vložíme do lednice a ponecháme až do doby, kdy bude připravena náplň.

3. K datlím přidáme skořici, a vše důkladně rozmixujeme (dáme pozor na pecky v datlích, mohou se vyskytnout i v balení bez pecek). Směs nalijeme do formy, na povrch dáme plátky oloupaných pomerančů, můžeme mírně posypat hnědým cukrem.

4. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170° asi 25 minut. Vyjmeme z trouby, posypeme datlemi a opět krátce dopečeme, dokud mandle nezhnědnou. Můžeme podávat přelité sójovou smetanou.

Autor receptu: Katka Cifrová