Jakmile ochutnáte, tak si tento pokrm zamilujete.

Velmi snadno si ho umím představit jako sezonní předkrm luxusní veganské restaurace :-)

Pečené fíky

plněné tofu žervé s ořechy

20 malých půlek fíku

doba přípravy 45 minut

Budeme potřebovat:

70 g tofu natural

300 g vlašských ořechů

1 dcl sójové smetany

3 pl olivového oleje

1pl citrónové šťávy

1 pl sušeného oregana

3 pl lahůdkového droždí

1 čl mořské soli

10ks čerstvých fíků

javorový sirup

Návod:

1.     Ořechy vložíme do mixéru a umeleme na hrubší kousky. Vyjmeme a zatím uložíme stranou.

2.     Do mixeru vložíme zbytek ingrediencí kromě fíků a umixujeme na jemné žervé. Vsypeme většinu ořechů, část si necháme na posypání.

3.     Fíky rozřízneme na půl a část vnitřku vydloubneme lžičkou. Odstraněné vnitřky fíků pak můžeme použít do náplně.

4.     Fíky naplníme tofu sýrem, posypeme nasekanými ořechy a pečeme v troubě předem vyhřáté na 175 °C cca 10-12 minut (dokud nezačnou ořechy hnědnout).

5.     Na talíři zakápneme javorovým sirupem.

Můj tip :

Směs, kterou jsme plnili fíky, můžeme použít jako pomazánku.

Navrch by se hodily pečené papriky. A vydatný sandwich je na světě.