Že se pohanka za každou cenu nemusí vařit, nejspíš každý jen tak netuší.

Zde je jednoduchý návod, jak si udělat pomazánku, ve které je zachována spousta živin.

Pomazánka z máčené pohanky

a slunečnice se sušenými rajčátky

1 větší polévková miska pomazánky

doba máčení 12 hodin

doba přípravy 10 minut

Budeme potřebovat:

200 g pohanky lámanky

100 g slunečnice

100 g sušených rajčat

1 čl sezamové pasty tahini

1 pl hořčice

1 malý stroužek česneku

2 pl citrónové šťávy

malý svazek oregana

1 dcl olivového oleje

1 čl mořské soli

mletá sladká paprika

Návod

1. Pohanku se slunečnicí dáme do misky a necháme v lednici namočené nejméně 12 hodin. Rajčata dáme odděleně také namočit.
2. Druhý den pohanku a slunečnici důkladně propláchneme. Vložíme do mixeru spolu se všemi zbylými surovinami. Zalijeme asi 1 dcl šťávy z máčení rajčat (pokud bude příliš hustá, můžeme dát i více) a rozmixujeme na jemnou pomazánku. 

Můj tip:

Na talíři můžeme polít olejem, posypat mletou paprikou, opraženou slunečnicí, bylinkami nebo nasekanými sušenými rajčátky.