Asijské rizoto 

s mořskou řasou

Rychlé a chutné zeleninové rizotko z tříbarevné rýže

s  mořskou řasou wakame a sójovou omáčkou.

4 porce

Doba přípravy 50 minut

Budeme potřebovat:

400g tříbarevné rýže

50g mořské řasy wakame

1ks větší mrkve

1ks žluté papriky

1ks červené cibule

1čl koření 5 vůní (asijská směs)

4pl sójové omáčky Tamari

jarní cibulka

1. Propláchnutou rýži zalijeme 2 a ½ násobným množství vody, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 35 minut. Nakonec odstavíme a necháme dojít pod pokličkou.

2. Řasu namočíme na 15 minut, vaříme 15 minut od doby varu.

3. Na pánev s rozehřátým olejem vložíme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Přidáme na menší kostky nakrájenou mrkev, papriku, koření a opět krátce osmažíme. Zalijeme omáčkou a krátce podusíme.

4. Na pánev přisypeme uvařenou rýži, nakrájenou řasu a vše důkladně promícháme.

5. Můžeme ihned servírovat posypané nakrájenou jarní cibulkou.

Rady a tipy:

Rizoto můžeme obohatit brokolicí a sezamovými semínky.