Řasa wakame v kombinaci s okurkou, paprikami a sezamem v orientálním salátku.

Japonský okurkový salát

s mořskou řasou

4 porce

doba přípravy 25 minut

Budeme potřebovat:

1 okurka

1 malá červená paprika

1 malá žlutá paprika

2 srstky řasy wakame Algamar

4 pl sójové omáčky tamari

sezamový olej /nemusí být/

sezam /druh dle dostupnosti/

1 čl perníkového koření

Návod:

1.     Řasy dáme do misky, propláchneme a zalijeme vroucí vodou. Necháme 15-20 minut luhovat dokud nezměknou. Následně vodu slijeme a necháme v lednici vychladit.

2.     Okurky nakrájíme na tenká kolečka, papriku na proužky a vložíme do větší misky.

3.     Zastříkneme olejem, přidáme koření, nasekané řasy, sójovou omáčku, sezam a promícháme.

4.     Salát je nejlepší nechat nějakou dobu ležet v lednici, aby se důkladně spojily všechny chutě.

Salát můžeme obohatit libovolným druhem ředkve. Do salátu můžeme také přidat trochu křenu, chilli nebo zastříknout limetou.